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タンが美味しいお店

タンが美味しいお店

焼くのではなく茹でるタンのお店

茹でタンが美味しいと評判のお店、「たん焼き 忍」に行って参りました。
四谷にあり、昔オペラ歌手の方に紹介していただき久しぶりに行ってみました。

まずはこちら焼きタン

焼きタン
タンと言えば、焼きですよね。
これはもう安定の美味しさ。
肉厚でジューシーなタンで、付け合せの白菜のお漬物で口の中がリセットされもう一口…と食が進むコンビネーションでした。

そして珍しい茹でタン

茹でたん
茹でタンは私はこの店でしか食べたことありません。
タンシチューとかだと近いものはあるのかな。
これはもう箸で切れるほどの柔らかさで、歯ごたえのある焼きタンとは全然別物です。
塩コショウだけでタンの味と柔らかさを楽しめます。

たん焼き 忍
東京都新宿区三栄町16 松啓ビル
03-3355-6338