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大塚の焼き鳥

大塚の焼き鳥

初めての焼き鳥専門店

先日、焼き鳥屋さんへ行ってきました。
居酒屋の焼き鳥しか食べてこなかった私はかねてより焼き鳥の専門店へ行きたかったのです!!
大塚にある「蒼天」というお店に行って参りました。

大人のカウンター席

カウンター席ってなんだかおとなな感じしませんか?(笑)
ビビりな小濱は目の前で焼いてくれるのはとても楽しいのですが、お金持ってないのにお金持ちになった気分でハラハラドキドキしておりました…。
大体一串300円ほどの焼き鳥はどれも美味しく、特に私のお勧めは白レバーと砂肝ですね!

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炭火で焼いてくれるので炭の香りもし、砂肝はびっくりするほどの柔らかさ。
前知識で串から外して食べたら肉汁が出てしまうので、串に刺さったまま直接口に持って行った方が美味しく食べれるとの焼き鳥に関する豆知識を持っていたので実践。
確かにそれでも肉汁が垂れていました。
目の前で素早く焼いてくれている店員さんを見ていて、串うちと焼きが大事というのは納得と思った初体験でした。

蒼天 南口店
東京都豊島区南大塚3-39-13 嵯峨・加藤ビル 1F