以前にも一度伺った築地のお寿司屋さん秀徳二号店に行ってきました。
今回はランチに伺い、4800円、6000円、8000円のコースの中から一番お安いコースを注文しました。
ここで8000円でと言えるくらいの懐になりたいです(笑)
タイ
柚子こしょうが乗っております。
初めてのコラボでした。
噛むごとにタイのうまみを歯ごたえが楽しめます。
アジ
アジですね(笑)
ホタテ
続ウニが乗っております。
また、スダチの皮がアクセントに散りばめられています。
ウニとホタテの濃厚さとスダチのさっぱりさがマッチングしてました！
マグロ赤身
この艶々さはめっちゃきれいでした。
光っておりました。
ブリ
脂がのっていて美味でした。
イカ
カニみそが乗っております。
イカにも細工がしており見た目も楽しめます。
ウニ
塩で食べるウニです。
添加物は一切使用していないとのこと。
嫌な味は一切なく美味しかったです。
大トロ
中トロが切れていて大トロに変更してくれたラッキーな一品(笑)
これはもう口の中で溶けていきました。
白エビ
こちらもスダチの皮が散りばめております。
新鮮じゃないと喉がイガイガしてくるのですが全くそんなことありませんでした。
アナゴ
塩とタレと選べます。
本当にふっくらしたアナゴでした。
巻物
締めは巻きずし。
海苔がこだわりの逸品でとってもパリパリです。
東京都中央区築地6-26-6
03-5565-3511